Маслёнок белый

Материал из свободной русской энциклопедии «Традиция»
(перенаправлено с «Маслёнок мягкий»)
Перейти к: навигация, поиск

Маслёнок белый

Маслёнок белый

Научная классификация:

Царство:
Грибы
Отдел:
Базидиомицеты
Класс:
Гомобазидиомицеты
Отряд:
Агариковые
Семейство:
Болетовые
Род:
Маслёнок
Вид:
Маслёнок белый
Латинское название:
Suillus placidus (Bon.) Sing.



Маслёнок белый (маслёнок бледный, маслёнок мягкий) (лат. Suillus placidus) — съедобный трубчатый гриб беловатого цвета рода Маслёнок (лат. Suillus) семейства Болетовые (лат. Boletaceae).

Описание[править]

Диаметр шляпки составляет 5-12 см, шляпка имеет выпуклую или подушковаидную, позже плоскую или иногда вогнутую в центре форму, на ощупь гладкая, голая и слегка слизистая, цвет шляпки — беловатый, серовато-белый, беловато-коричневатый, по краям беловато-жёлтый, в зрелости местами с фиолетовым оттенком, может быть неравномерно окрашена, при надавливании окрашивается в серо-фиолетовый цвет. Трубчатый слой приросший или слегка нисходящий, поры белые, беловато-жёлтые, позже лимонно жёлтые и наконец оливково-жёлтые или желтовато-коричневые, мелкие, округлые, с капельками прозрачной или белой жидкости, после высыхания которой образуется буро-фиолетовая зернистость. Трубочки имеют высоту 5-11 мм. Ножка 3-8 см высотой и 0,7-2 см толщиной, цилиндрическая, иногда веретеновидная или утончённая к основанию, сплошная, плотная, без кольца, цвет ножки белый, под шляпкой желтоватый, в возрасте пятнистый от красно-фиолетово-бурой зернистости (имеет красновато-коричневый рисунок). Мякоть шляпки мягкая и сочная, плотная, белая, светло-жёлтая, под кожицей иногда фиолетовая, имеет невыразительный (грибной) вкус и запах. Споровый порошок имеет охряный, буро-охристый цвет. Споры 7-11*3-4 мкм, эллипсоидно-веретиновидной формы. Похож на съедобный очень редко встречающийся Маслёнок кедровый (плачущий) (лат. Suillus plorans syn. лат. Suillus punctipes} с красно-бурой шляпкой и пятнистой, без кольца, ножкой, а также на Маслёнок сибирский (лат. Suillus americanus, syn. лат. Ixocomus sibiricus), которые часто произрастают в тех же местах, что и маслёнок белый.

Произрастание[править]

Европа, известен в России, нечасто. Встречается в хвойных лесах. Максимальное плодоношение в августе-сентябре. Встречается обычно малыми группами.

Употребление[править]

Съедобен, но мякоть очень быстро гниёт. Собирают молодые плодовые тела, которые необходимо сразу приготовить.

Синонимы[править]

  • Boletus placidus Bonord., Beitr. Mykol. 19: 204 (1861)
  • Gyrodon placidus (Bonord.) Fr.
  • Ixocomus placidus (Bonord.) E.-J. Gilbert, Bolets (Paris): 134 (1931)
  • Suillus plorans subsp. placidus (Bonord.) Pilát,: pl. 7 (1961)
  • Suillus plorans subsp. placidus (Bonord.) Pilát, 2: pl. 7 (1959)

Названия на других языках[править]

  • CZ: Klouzek bílý
  • FR: Bolet tranquille agréable ivoire
  • SK: Masliak biely
  • UK: Pallid Suillus
  • PL: Maślak wejmutkowy
  • DE: Elfenbeinröhrling Elfenbein-Röhrling
  • SI: Bela lupljivka R
  • NL: Ivoorboleet
  • DK: Elfenbens-Rørhat
  • CN: 黄白粘盖牛肝菌
  • JP: ゴヨウイグチ
  • NO: Elfenbenkusopp
  • SE: Elfenbenssopp

(Источник: http://www.hlasek.com/suillus_placidus_ab9914.html)

Литература[править]

  • Дермек А. Грибы. — Братислава: изд-во «Словарт», 1989.
  • Пелле Янсен. Всё о грибах - М., 2005. ISBN 5-306-00350-8

Ссылки[править]