Обсуждение:Масло

Материал из свободной русской энциклопедии «Традиция»
Перейти к: навигация, поиск

История стаба[править]

В этом стабе, что сейчас беру из ру-вп, я правил немало. И по сию пору мой вклад там заметен... Тут - переработаю заново. Alexandrov 17:39, 11 августа 2011 (UTC)

Растащить по статьям[править]

Основных групп «масел» три:

  1. некоторые «масла» являются жирами (растительные масла, животные жиры),
  2. минеральные масла являются продуктами переработки нефти (нефтепродукты),
  3. выделяется также важная группа — эфирные масла.

Также маслами нередко именуют смеси разных липофильных веществ (синтетические технические масла, смазки; некоторые косметические продукты - искусственные смеси сложного состава).

Кроме того, существуют технические продукты, которые по одному лишь внешнему сходству с жирными маслами (консистенция и др.) также называли маслами (купоросное масло, силиконовое масло, талловое масло и др.).

Свойства[править]

Все масла в той или иной степени гидрофобны (или, что то же — липофильны).

Многие масла находятся в жидкой фазе при нормальных условиях (кроме кокосового, сливочного и др.).

Эмульгаторы позволяют создавать смеси масел с водой.

Типы масел[править]

Масла биологического происхождения[править]

Триглицериды[править]


Модифицированные природные масла[править]

Косметические масла[править]

В косметике маслами называют самые разные косметические продукты, в том числе некоторые кремы, мази, эмульсии.

Так, «Детское масло» фирмы Джонсон и Джонсон на деле представляет собой преимущественно очищенный жидкий парафин, «Масла для глаз» — обычно смеси растительных жидких масел с добавками.

Под словами «Облепиховое масло» может подразумеваться продукт (экстракт), полученный из плодов облепихи с помощью жидких растительных масел, или масло, отжатое из цельных плодов, или масло, выжатое из косточек облепихи, и др. продукты.

Применение масел[править]

  • Съедобные растительные и животные масла широко используются в приготовлении пищи
  • Применяются как растворители витаминов и ароматических веществ
  • Топливо
  • Смазочные материалы, составляющие смазочно-охлаждающих технических средств (СОТС/СОЖ) в металлообработке
  • Рабочие жидкости гидропривода
  • Теплоносители в тепловом оборудовании (теплотехнике)
  • Электроизоляция трансформаторов, реакторного оборудования, масляных выключателей (а в последних - также в качестве дугогасящей среды)
  • Материалы в изобразительном искусстве (Живопись масляными красками)