Жигулёвское пиво

Материал из свободной русской энциклопедии «Традиция»
Перейти к: навигация, поиск
Жигулёвское пиво. Рыбинск. 1999.jpg
Российское Жигулёвское пиво

Жигулёвское пи́вороссийский сорт пива.

История[править]

Первым пивоварение в Самаре освоил австриец Филипп фон Вакано. Его сын Альфред продолжил дело, получив в 1879 году в аренду на 99 лет участок земли на берегу Волги. В 1881 году «Товарищество Жигулевского пивоваренного завода А. Вакано и Ко» начал производить продукцию — пиво «Венское» и «Венское столовое».

Жигулёвским пиво стало в 1934 году — посетивший завод А. И. Микоян, спросил, почему пиво носит буржуазное название.


Состав напитка[править]

  • Вода
  • Солод ячменный светлый
  • Ячмень
  • Хмель

Содержание алкоголя: не менее 4,0 %об.

Экстрактивность начального сусла 11 %.

Энергетическая ценность: 42 ккал в 100 г пива.

Пищевая ценность: углеводов не более 4,6 г в 100 г пива.

Срок годности 6 месяцев.

Ссылки[править]