Мёд

Материал из свободной русской энциклопедии «Традиция»
Перейти к: навигация, поиск

Мёд — засохший нектар растений. Употребляется в пище.

Мёд в сотах

Получение в домашних условиях[править]

Мёд первоначально находится в сотах, и прежде чем, пчёлы разольют в соты нектар, они будут смешивать его со слюной. Отбор сот нужно быстро делать, иначе опасность пчёл увеличивается. Потом нужно соты быстро перенести в домашнее помещение, которое предназначено для откачивания мёда. Потом мёд нужно откачивать на медогоночном аппарате, и потом мёд нужно фильтровать.

Классификация[править]

Влияние мёда на здоровье[править]

Полезные свойства мёда[править]

Мёд содержит витамины A, B1, B2, B6, E, K, С, провитамин A-каротин, фолиевую кислоту, ферменты. Также в мёде содержатся плодовый и виноградный сахара (50-75 %), которые полностью усваиваются организмом. Кроме сахаров, содержатся железо, фосфор и остальные 20 микроэлементов, которые полезны для костей.