Пельмени

Материал из свободной русской энциклопедии «Традиция»
Перейти к: навигация, поиск

Пельмени — знаменитое блюдо русской кухни. Представляет из себя завернутые в тесто кусочки начинки, например, мясного фарша. Вылепленые пельмени часто хранят замороженными. Пельмени готовят в кипящей воде. Если всплывают, значит готовы. Пельмени подают под различными видами соуса и с разными приправами: со сметаной, с маслом, с уксусом, с горчицей и так далее.

См. также[править]