Рак (животное)

Материал из свободной русской энциклопедии «Традиция»
Перейти к: навигация, поиск

Раки

Astacus fluviatilis.jpg

Научная классификация:

Царство:
Животные
Тип:
Членистоногие
Подтип:
Ракообразные
Класс:
Высшие раки
Отряд:
Десятиногие ракообразные
Подотряд:
Pleocyemata
Инфраотряд:
Раки
Латинское название:
Astacidea
Надсемейства и семейства:

Речные раки, астакоидные (Astacoidea)

Речные раки, парастацидные (Parastacoidea)

Омаровые (Nephropoidea)

Рифовые раки (Enoplometopoidea)

Глифеиды (Glypheoidea)



Раки - группа водных животных с клешнями и длинным брюшком. Наиболее известные представители - речные раки и морские раки, или омары.

Речные раки[править]

Речные раки роют норы в берегах рек и прудов и питаются разлагающимися животными и растениями. Личинки держатся с матерью некоторое время после вылупления. После нескольких линек они взрослеют и живут до 3 лет; иногда больше. Белоклешневый речной рак (Austropotamobius pallipes) считается деликатесом, несмотря на небольшой размер. Слепой речной рак обитает в США в штате Кентукки. В России распространены два вида раков: узкопалый рак и широкопалый рак.

Омары (морские раки)[править]

Американский (Homarus americanus) и европейский (Homarus gammarus) омары отличаются увеличенной первой парой ног; у норвежского омара (Nephrops norvegicus) они длиннее и тоньше. Обычно одна клешня больше - давящая клешня; другая, поменьше - режущая клешня. На голове две пары усиков и пара сложных глаз. Хвост веерообразный. Самка откладывает много тысяч яиц. Омары обычно живут до 15 лет, но один европейский рекордсмен дожил до 50.

Другие семейства раков[править]

Рифовые раки (род Enoplometopus) обитают на коралловых рифах; их клешни только на первой паре ног (у омаров и речных раков на трёх первых парах). Глифеиды состоят из десятков ископаемых видов и двух живущих, обитающих в Тихом океане.

Использование раков в пищевой промышленности[править]

Смотрите также[править]

Ссылки[править]