Чеки питания

Материал из свободной русской энциклопедии «Традиция»
Перейти к: навигация, поиск

Чеки питания — форма организации корпоративного питания.

Эта система появилась в 1948 году в Великобритании. Одной из больниц понадобилось организовать питание для своих сотрудников. Своей столовой у нее не было, а рядом находились несколько ресторанов. Тогда нашли простой выход: напечатали купоны, с которыми сотрудники могли придти в ресторан, в конце каждого месяца выставлявший клинике счет.

В последующие годы эта идея стала развиваться очень бурно, наиболее интенсивно — во Франции к 1964 году, когда новое законодательство обязало компании обеспечивать сотрудников питанием, если персонал в них насчитывал более пятидесяти человек (на сегодняшний день — более двадцати), при этом организациям предоставлялись налоговые льготы. Для компаний, отделения которых были разбросаны по всей стране, решение этой задачи оказалось делом непростым, поэтому чеки питания получили широкое распространение. Появились независимые операторы, которые стали их выпускать.

«Содексо»[1] — один из первых в мире операторов, управляющих чеками питания, услугами этой системы пользуются порядка 50 миллионов человек. Работает 40 лет в 31 стране. В России работает в Москве, Санкт-Петербурге и Московской области (к началу 2015 в 137 ресторанах и сетях питания).[2]

Операторы[править]

[править]