Кедровый орех

Материал из свободной русской энциклопедии «Традиция»
Перейти к: навигация, поиск
Кедровые орехи

Кедровый орех — название семян Сосна (Pinus), кедровых сосен, которые дают съедобные семена.

В России[править]

В России кедровым орехом обычно называют семена кедровой сосны сибирской (Pinus sibirica).

Наука[править]

В научном смысле кедровые орехи орехами не являются, однако такое название закрепилось за ними в кулинарии.

Состав[править]

Ядро кедрового ореха содержит 55—66 % жиров, 13,5—20 % белков, крахмал, сахара, различные витамины.

Польза[править]

Употребление кедровых орехов полезно для укрепления здоровья.

Полезен кедровый орех при

Риск[править]

При чрезмерном употреблении кедрового ореха возможно нарушение вкусовых ощущений.

См. также[править]

Ссылки[править]