Смалец
(перенаправлено с «Смальц»)
Перейти к навигации
Перейти к поиску
Сма́лец (произошло от нем. Schmalz)— кулинарный животный жир: однородная масса вытопленного на медленном огне брюшного свинного жира (сала) чистого белого цвета; используется для жарки и в виде «масла», наравне со сливочным.
См. также[править | править код]
|
Сейчас Вы находитесь на странице словарной статьи, поясняющей значение какого-то слова, сокращения или словосочетания, которая может быть расширена и дополнена Вами аудиовизуальным материалом, альтернативными дополнениями известных пояснений, исторической справкой, способом изготовления или использования описываемого, ссылками на внешние источники интернета и литературой, а также иными разделами до статьи энциклопедического вида.
Если Вы попали сюда по ссылке одной из статей «Традиции» ошибочно, пожалуйста, вернитесь и перепишите данные так, чтобы они указывали непосредственно верное направление к нужной для пояснения слова или термина статье. |