Щавелевоянтарная кислота
Щавелевоянтарная кислота (Оксалосукцинат, Oxalosuccinic acid) — трикарбоновая кетокислота с формулой HOOC—CH2—C(COOH)H—CO—COOH2-CO2H[1].
Была открыта одновременно в 1948 году биохимиками Северо Очоа и Федором Линеном.
Синонимы[править | править код]
- 3-карбокси-2-оксопентандиовая кислота
- пропан-1-он-1,2,3-трикарбоновая кислота
- 1-оксо-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота
Физические свойства[править | править код]
Представляет собой бесцветные кристаллы.
Температура плавления 80,5 ° C.
Молярная масса 190,1076 ± 0,0073 г/мол.
Химические свойства[править | править код]
Формула HOOCCH2CH(COOH)C(=O)COOH
Растворима в воде, нерастворима в спирте и эфире; в водном растворе не стабильна и в результате декарбоксилирования переходит в альфа-кетоглутаровую кислоту с выделением CO2; спонтанно (неферментативно) декарбоксилируется в 8 раз легче, чем щавелевоуксусная кислота.
Стойкими соединениями щавелевоянтарной кислоты являются её бариевая соль (при хранении при низких температурах), а также триэтиловый эфир и 2,4-динитрофенилгидразон.
Аналитическая химия[править | править код]
Определение (качественное и количественное) щавелевоянтарной кислоты осуществляют методом Эдсона с цитратом анилина и цветной реакцией с хлоридом железа FeCl3: щавелевоянтарная кислота даёт красную окраску, переходящую в жёлто-зелёную, а эфир щавелевоянтарной кислоты даёт красную окраску, но развивающуюся постепенно.
Для цитохимического выявления щавелевоянтарной кислоты и сопряженной с ней НАДФ-зависимой изоцитратдегидрогеназы (КФ 1.1.1.42) в лейкоцитах человека используют окрашивание ализариновым красным S, образующим с щавелевоянтарной кислотой характерный красный осадок, устойчивый при значениях pH менее 3,2.
Биологическая роль[править | править код]
Является метаболитом цикла Кребса и служит промежуточным звеном в превращении изо лимонной кислоты в а-кетоглутаровую кислоту.
Играет важную роль в окислительных процессах, наряду с прочими 2-кетокарбоновыми кислотами способствует пролиферации фибробластов соединительной ткани.
Обладает способностью стимулировать вкусовой анализатор, воздействуя на нейроны тройничного нерва.
В организме животных и человека данная кислота образуется из изолимонной кислоты при участии НАДФ-зависимой изоцитратдегидрогеназы. Декарбоксилирование щавелевоянтарной кислоты до альфа-кетоглутаровой кислоты происходит под действием того же фермента и ионов Zn2+, Mn2+ и Mg2+ (перечислены по мере убывания активности). Ингибитором реакции является изолимонная кислота.
- ↑ Большая медицинская энциклопедия / гл. ред. Б. В. Петровский. — 3-е изд. — М.: Советская энциклопедия, 1974—1989. — Т. 1—30.