Лисичка

Лисичка обыкновенная

вид

Научная классификация:

Царство:: Грибы

Отдел:: Базидиомицеты

Класс:: Гомобазидиомицеты

Отряд:: Cantharellales

Семейство:: Cantharellaceae

Род:: Cantharellus

Вид:: Лисичка обыкновенная

Латинское название:

Cantharellus cibarius

Шаблон: п·о·и

Форма: о·с

Лиси́чка обыкнове́нная, настоя́щая (лат. Cantharellus cibarius) — некрупный съедобный гриб, распространённый с начала лета до поздней осени в хвойных, смешанных и лиственных лесах. Растёт в основном большими группами. Цвет шляпки варьирует от светло-жёлтого до оранжевого, диаметр — от 3 до 10 см. Форма шляпки — сначала плоская либо слегка выпуклая, по мере роста приобретает очертания воронки.

Ножка сросшаяся со шляпкой и одного с ней цвета, сплошная, плотная, гладкая, к низу сужается, толщиной от 1 до 3 см и длиной от 4 до 7 см. Мякоть гриба плотная, упругая, цвета шляпки или светлее, с немного островатым вкусом. Спороносный слой состоит из складчатых, толстых, ветвящихся псевдопластинок одного цвета со шляпкой, нисходящих по ножке. Споровый порошок жёлтого цвета.

Отличительной особенностью лисички обыкновенной является практически полное отсутствие в мякоти чревоточин и личинок червей. В спорах и мякоти лисички обыкновенной имеется хитинилоназа, губительно действующая на членистоногих и гельминтов всех видов. Хитиноланаза обволакивает капсулы яиц паразитов, растворяет её и уничтожает содержимое.

Применение[править | править код]

Еда[править | править код]

Гриб можно есть в свежем, варёном, жареном и маринованном виде.

Лекарственные средства[править | править код]

В фармацевтике из лисичек обыкновенных выделяют хитинилоназу и используют в лекарственных препаратах. Также лисичка содержит 8 аминокислот и витамин A. Употребление этого гриба способствует улучшению зрения, исчезновению ночной слепоты, предотвращению глазных воспалений, уменьшению сухости слизистой оболочки глаз и кожи, повышению устойчивости к инфекционным заболеваниям.