Ёжик (пирожное)
«Ёжик» — бисквитно-шоколадное пирожное округлой формы и напоминающее ежа; представляет собой однородную массу с явно выраженным вкусом какао и/или шоколада, которому задана округлая форма; украшается взбитыми кремами из сливочного масла, яичных белков и сливок с добавлением пищевых красителей — украшая стилизированными «иголками», «глазками», «ушами», «носиком» из теста или того же крема и придавая тем самым кулинарному изделию вид животного.
В форме «ёжика» выпускается и торт — более объёмный вариант кулинарного изделия.
Примечание[править | править код]
Некоторые хозяйки неверно называют пирожное «Ёжик» «Картошкой», тогда как это — иное пирожное, хотя и похоже по составу и приготовлению, но отлично по форме и дизайну.
Ссылки[править | править код]
|
Сейчас Вы находитесь на странице словарной статьи, поясняющей значение какого-то слова, сокращения или словосочетания, которая может быть расширена и дополнена Вами аудиовизуальным материалом, альтернативными дополнениями известных пояснений, исторической справкой, способом изготовления или использования описываемого, ссылками на внешние источники интернета и литературой, а также иными разделами до статьи энциклопедического вида.
Если Вы попали сюда по ссылке одной из статей «Традиции» ошибочно, пожалуйста, вернитесь и перепишите данные так, чтобы они указывали непосредственно верное направление к нужной для пояснения слова или термина статье. |