Мука
Мука ( глаг. ⰿⱘⰽⰰ│ⰿⱆ́ⰽⰰ│ⰿⱆⰽⰰ̀[8] │ ст.-слав. мѫка│мꙋ́ка│мꙋка̀[9][10]) — многозначный термин русской словесности, с основным значением в определении некого продукта — первоначально получаемого в мучительном и тяжёлом ручном труде по растиранию твёрдых зёрен растительного (семян, зерна злаковых, бобовых и прочих культур) или неорганического (мелкой зерновой гальки, мелкозернистого песка, известняка и т. п.) происхождения, увесистым камнем на широкой и относительно плоской каменной основе и/или с помощью ручных жерновов, в последующем, как и — состояния человека, при получении такого продукта.
Во множественности толкований[править | править код]
- мука́ [11] — зерновая мука;
- мука́ [11] — сырьё;
- мука́ [11] — техническая / непищевая;
- му́ка [12] — психологическое состояние организма человека от гл. мучится и сущ. мучение (растирая зёрна или песок в муку́, — к примеру).
Общая этимология[править | править код]
Русско-славянское сокращение в кратком письме военно-политических донесений на ограниченных носителях информации без огласовок или гласных букв «МЛ’Н / MLN» — млин (блин) — мельн — мельня — мелин — мельница… англ. mill (призн. миэл) — сооружения для производство муки, англ. meal (призн. миал) — мука, еда.
Этимологические изыскания по слову мука́[править | править код]
- Этимологический словарь русского языка М.Фасмера[13] сообщает:
рассматриваемое слово или термин — „мука", происходит от праслав. *mǫkа, от кот. в числе прочего произошли: ст.-слав. мѫка (βάσανος, κόλασις; Супр.), русск. мука, мучить, укр. му́ка, болг. мъ́ка, сербохорв. му̏ка, словенск. móka, чешск., словацк. muka, польск. męka. К той же праслав. форме восходит русск. мука́, словенск. móka, чешск. mouka, словацк. múka, польск. mąka.
Этимологические изыскания по слову му́ка[править | править код]
- Этимологический словарь русского языка М.Фасмера[13] сообщает:
рассматриваемое слово или термин — „мука", происходит от праслав. *mǫká, от кот. в числе прочего произошли: ст.-слав. мѫка (ἄλευρον), укр., белор. мука́, болг. мъчник «мучной ларь», сербохорв. му́ка «мука́», словенск. móka, чешск. mouka, словацк. múka, польск. mąka, в.-луж., н.-луж. muka. Праслав. *mǫká связано чередованием гласных с *mękъkъ «мягкий» (см. мягкий); сюда же относятся лит. mìnkau, mìnkyti «мять, месить (тесто)», mìnkštas «мягкий», mánkau, mánkyti «жать, давить, мучить», mankštinù, mankštìnti, mankštaũ, mankštýti «размягчать», др.-в.-нем. mengen, др.-сакс. mengian «мешать», греч. μάσσω «мну, мешу», μάκτρα «квашня», возм., также др.-инд. mácatē «дробит».
См. также[править | править код]
Примечания и сноски[править | править код]
- ↑ Гора зерновой муки
- ↑ Мука в тазу.
- ↑ Грубый помол муки
- ↑ Тонкий помол муки
- ↑ Кустарное производство муки при помощи ручного жернова.
- ↑ Мука из тыквенных семечек.
- ↑ Древний способ мучительного кустарного производства муки при растирании зерна большим и тяжёлым камнем.
- ↑ Буквенное начертание в глаголическом письме.
- ↑ Буквенное начертание в кириллическом письме.
- ↑ Смотрите словарно-энциклопедическую статью «Старославянская азбука».
- ↑ а б в Пример звучания
- ↑ Пример звучания
- ↑ а б Макс Фасмер «Этимологический словарь русского языка» (нем. Russisches etymologisches Wörterbuch von Max Vasmer. Heidelberg, C. Winter, 1950‒1958), тома I‒IV. Перевод с немецкого и дополнения члена-корреспондента АН СССР О. Н. Трубачёва. Под редакцией и с предисловием профессора Б. А. Ларина. Первое русскоязычное издание. М., 1964‒1973 гг. Издание второе, стереотипное. М.: «Прогресс» — 1986‒1987 гг.