Гиропорус каштановый

Гиропорус каштановый

вид

Гиропорус каштановый

Научная классификация:

Царство:

Грибы

Отдел:

Базидиомицеты

Класс:

Гомобазидиомицеты

Отряд:

Агариковые

Семейство:

Болетовые

Род:

Гиропорус

Вид:

Гиропорус каштановый

Латинское название:

Gyroporus castaneus (Bull.) Quél.

Гиропорус каштановый (лат. Gyroporus castaneus), синонимы: каштановый гриб, каштановик, заячий гриб — вид трубчатых шляпочных грибов рода Гиропорус семейства Болетовых. Имеет сходство с белым грибом, но ножка имеет коричневатый цвет и полая, либо с пустотами.

Описание

Шляпка красновато-бурая, каштановая. Трубочки сначала (у молодого гриба) белые, у более старого — кремово-жёлтые, при надавливании на них остаются бурые пятна. Ножка у основания утолщённая, полая, цвет близкий к цвету шляпки или немного светлее. Мякоть белая, окраска на изломе не меняется. Споровый порошок желтоватый.

В светлых лиственных (обычно широколиственных) и смешанных лесах, на опушках. Произрастает как правило на песчаных почвах. Появляется августе-сентябре. Вид в России встречается редко и включён в Красную книгу России.

Похожий вид — Гиропорус синеющий (синяк), также имеет полую ножку, но на изломе синеет.

Употребление

Съедобен, но при варке приобретает горьковатый вкус. Годится в основном для сушки, при которой горечь исчезает. Не похож на ядовитые грибы.

Литература

• Грибы СССР — М.: Мысль, 1980.
• Дермек А. Грибы. — Братислава: изд-во «Словарт», 1989, с.144—145.

См. также

• Синеющий гиропорус

Ссылки

• Изображения плодовых тел
• Описание на сайте «Грибы Калужской области»

Плодовые тела гиропоруса каштанового на столе.

Красная книга России

Этот вид находится на грани вымирания и занесён в Красную книгу России