Гиропорус каштановый
Гиропорус каштановый
Научная классификация:
- Вид:
- Гиропорус каштановый
Гиропорус каштановый (лат. Gyroporus castaneus), синонимы: каштановый гриб, каштановик, заячий гриб — вид трубчатых шляпочных грибов рода Гиропорус семейства Болетовых. Имеет сходство с белым грибом, но ножка имеет коричневатый цвет и полая, либо с пустотами.
Описание[править | править код]
Шляпка красновато-бурая, каштановая. Трубочки сначала (у молодого гриба) белые, у более старого — кремово-жёлтые, при надавливании на них остаются бурые пятна. Ножка у основания утолщённая, полая, цвет близкий к цвету шляпки или немного светлее. Мякоть белая, окраска на изломе не меняется. Споровый порошок желтоватый.
В светлых лиственных (обычно широколиственных) и смешанных лесах, на опушках. Произрастает как правило на песчаных почвах. Появляется августе-сентябре. Вид в России встречается редко и включён в Красную книгу России.
Похожий вид — Гиропорус синеющий (синяк), также имеет полую ножку, но на изломе синеет.
Употребление[править | править код]
Съедобен, но при варке приобретает горьковатый вкус. Годится в основном для сушки, при которой горечь исчезает. Не похож на ядовитые грибы.
Литература[править | править код]
- Грибы СССР — М.: Мысль, 1980.
- Дермек А. Грибы. — Братислава: изд-во «Словарт», 1989, с.144—145.
См. также[править | править код]
Ссылки[править | править код]
Красная книга России
| |
 Этот вид находится на грани | |
