Оксид серы(IV)

..

Молекулярный вес:

грамм/моль

Температура плавления:

°C

Температура разложения:

°C

Стандартная молярная теплоёмкость:

Дж×моль^-1×К^-1

Стандартная молярная энтропия:

, Дж×моль^-1×К^-1

Плотность:

г/см³

Теплота образования (ΔH⁰):

кДж/моль().

Теплота плавления (ΔНплавл):

, кДж/моль^-1

Теплота испарения (ΔНисп):

, кДж/моль^-1

Диоксид серы, SO₂ (серы двуокись, сернистый ангидрид, «сернистый газ») — в чистом виде представляет собой бесцветный газ.

E220

Физические свойства

• Растворимость (хол. вод)
• Растворимость (гор. вод)

См. также

• Сера
• Интерхалькогениды

Литература

• Консервант Е220 — это диоксид серы. Диоксид серы называют также сульфитом или сернистым ангидридом. … добавка, которая, во-первых, предотвращает размножение бактерий и грибов. Во-вторых, тормозит ферментативное потемнение фруктов и овощей… Диоксид серы также можно отыскать в составе таких продуктов как пастила и зефир — как компонент яблочного пюре. Производные диоксида серы — сульфиты (соли сернистой кислоты) — широко используются в виноделии для консервации вина… бокал красного вина может спровоцировать аллергическую реакцию у чувствительных к сульфиту людей. Диоксид серы не накапливается в организме. Консервант быстро окисляется до сульфата и выделяется с мочой. Поэтому при признаках передозировки рекомендуется выпить большое количество чистой дистиллированной воды… диоксид серы и сам вырабатывается организмом: тимулирует более глубокое дыхание, предотвращает повреждения лёгких, уменьшает образование свободных радикалов, оксидативный стресс и воспаление в лёгочной ткани, … Чтобы избавиться от избытка диоксида серы в сухофруктах … проветрить в течение нескольких дней, а промывка водой …