Хеморецепция

Хеморецепция — способность живых существ к восприятию изменений концентрации определённых [Вещество|[веществ]] в окружающей среде.

Химический сигнал преобразуется в потенциал действия, который после предварительной обработки поступает в определённые зоны мозга. Хеморецепторы могут быть очень различны по своей природе, и потому по-разному реагировать на одно и то же вещество — в зависимости от точки его приложения (нос, рот, кожа и т. п.). В результате вещество может по-разному восприниматься, например мы способны ощутить запах уксусной кислоты, её кислый вкус, а также жжение кожи при нанесении на неё капельки раствора.

В зависимости от характера воспринимаемой информации хеморецепторы человека могут относиться либо к экстерорецепторам, либо к интерорецепторам.

Особенности экзорецепторной и эндорецепторной хеморецепции

Один и тот же фактор вызывает разные реакции живого организма, в зависимости от точки приложения. Например, такой фактор, как кислотность водных растворов, или наличие в газовой среде кислот (pH), воспринятый обонятельными рецепторами - осознаётся, как "острый запах", при восприятии рецепторами вкуса на языке - как кислый вкус, восприятии кожей - как жжение. Он же может быть восприят ветвями тройничного нерва на слизистой оболочке полости рта, или же стенками аорты (неосознаваемая физиологическая реакция сосудистой системы человека).

Изменение концентрации углекислого газа в крови и в воздухе также вызывает разный эффект.

Классификация

• Рецепторы органов чувств
  • Обонятельные рецепторы
  • Вкусовые рецепторы
    • Рецепторы сладкого вкуса
    • Рецепторы горького вкуса
    • Рецепторы кислого вкуса
    • Рецепторы соленого вкуса
    • Рецепторы вкуса умами

• Рецепторы внутреннего состояния
  • Рецепторы углекислого газа дыхательного центра
  • Рецепторы рН внутренних жидкостей

См. также

• Обоняние
• Вкус
• Запах
• Осязание

• Вомер
• Органы чувств
• Рецептор