Гиропорус каштановый

Материал из свободной русской энциклопедии «Традиция»
(перенаправлено с «Gyroporus castaneus»)
Перейти к: навигация, поиск

Гиропорус каштановый

Гиропорус каштановый

Научная классификация:

Царство:
Грибы
Отдел:
Базидиомицеты
Класс:
Гомобазидиомицеты
Отряд:
Агариковые
Семейство:
Болетовые
Род:
Гиропорус
Вид:
Гиропорус каштановый
Латинское название:
Gyroporus castaneus (Bull.) Quél.



Гиропорус каштановый (лат. Gyroporus castaneus), синонимы: каштановый гриб, каштановик, заячий гриб — вид трубчатых шляпочных грибов рода Гиропорус семейства Болетовых. Имеет сходство с белым грибом, но ножка имеет коричневатый цвет и полая, либо с пустотами.

Описание[править]

Шляпка красновато-бурая, каштановая. Трубочки сначала (у молодого гриба) белые, у более старого — кремово-жёлтые, при надавливании на них остаются бурые пятна. Ножка у основания утолщённая, полая, цвет близкий к цвету шляпки или немного светлее. Мякоть белая, окраска на изломе не меняется. Споровый порошок желтоватый.

В светлых лиственных (обычно широколиственных) и смешанных лесах, на опушках. Произрастает как правило на песчаных почвах. Появляется августе-сентябре. Вид в России встречается редко и включён в Красную книгу России.

Похожий вид — Гиропорус синеющий (синяк), также имеет полую ножку, но на изломе синеет.

Употребление[править]

Съедобен, но при варке приобретает горьковатый вкус. Годится в основном для сушки, при которой горечь исчезает. Не похож на ядовитые грибы.

Литература[править]

  • Грибы СССР — М.: Мысль, 1980.
  • Дермек А. Грибы. — Братислава: изд-во «Словарт», 1989, с.144—145.

См. также[править]

Ссылки[править]

Плодовые тела гиропоруса каштанового на столе.
Красная книга России
Амурский тигр

Этот вид находится на грани
вымирания и занесён в
Красную книгу России