Салат

Материал из свободной русской энциклопедии «Традиция»
Перейти к: навигация, поиск
Salat.JPG Salat2.JPG
Sal.JPG Shaping.JPG

Сала́т — условно-многозначный термин русской словесности с основным значением в определении холодных кулинарных блюд из смеси различных съедобных растительно-травяных, овощных и/или плодово-ягодных культур, с добавлением — в зависимости от пристрастий потребителя, термически обработанных ингредиентов животного происхождения (мяса, яиц, сыров), — приправленных различными вкусовыми добавками из смесей специй (соли, перца, молотых или цельных семян и корневищ растений), кислот (уксусной, лимонной), а также — масел (растительных или сметаны), сбитней и других соусов. К салатам относится род растений из семейства Астровые, — как «Латук посевной» (лат. Lactuca sativa), культивируемые и часто используемые человеком в качестве одного из видов продукта питания. Слово может быть использовано и в аллегоричной или топонимической форме.

Этимология слова[править]

Этимологический словарь русского языка М.Фасмера[1] сообщает
 — ближайшее происхождение русского слова «салат», происходит через франц. salade из итал. salata — «салат, то, что засолено»,[2] откуда укр.Ссылка на украинский язык не подразумевает признания его существования в качестве отдельного естественного языка. Она также может указывать на особенности фонетики и лексики малороссийских говоров или на украинский язык в качестве искусственного. салаґта, польск. sаљаtа.

Морфологические и синтаксические свойства слова[править]

Падеж   отвечает на   ед. мн.
Именительный    (кто/что?)  сала́т   сала́ты 
Родительный    (кого/чего?)  сала́та   сала́тов 
Дательный    (кому/чему?)  сала́ту   сала́там 
Винительный    (кого/что?)  сала́т   сала́ты 
Творительный    (кем/чем?)  сала́том   сала́тами 
Предложный   (о ком/чём?)  сала́те   сала́тах 
Разделительный   сала́ту -
УДК 80

са-ла́т

Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации формульных склонений).

Морфемный анализ (или — разбор слова по составу) демонстрирует из каких минимально-значимых осознаваемых частей (морфем) состоит разбираемое слово: 
  • Корень: -салат-.

Произношение[править]

Множественность значений[править]

  • салат — холодное кулинарное блюдо из смеси употребляемых в пищу разнообразно-нарезанных ингредиентов;
  • салат — огородная культура однолетних травянистых растений семейства сложноцветных, лисья которых измользуются для приготовления кулинарных блюд и употребляются в пищу человеком;
  • салат (лат. Lactuca) — род растений из семейства Астровые;
  • салат — мелко-нарезанная растительная приправа к некоторым мясным блюдам и жаркому;

В топонимике[править]

  • река «Салат» — в Каргасокском районе Томской области.

В религии[править]

  • салят/салат — то же, что и «намаз» — ежедневная пятикратная мусульманская молитва.

См. также[править]

Примечания и сноски[править]

  1. Фасмер М. «Этимологический словарь русского языка» (переод с немецкого) в 4-х томах, М., издательство «Прогресс» 1964—1973 гг.
  2. В связи с этим, смотрите — Херуски, Саксы, Граф, Зыбь, Картошка, Картофель, Царь, Былина, Фамилия Штоппель, Галиев, Нога и другие, подобные словарно-энциклопедические статьи.