Оленье молоко
Перейти к навигации
Перейти к поиску
Оленье молоко 
[1] (ⰿⰾⰵⰽⱁ[2] │др.-русск. млеко│мл҇ко[3])[4]
Оленье молоко[править | править код]
Эвенки ранее и до сих пор практикуют доение олених, используя молоко как в пищевых, так и в обрядовых целях.
Состав[править | править код]
Состав молока самки северного оленя:
- Массовая доля сухих веществ — 34,4 %
- жира — 19,1 %
- белка — 10,4 % (в том числе казеина — 8,8 %)
- лактозы — 3,3 %
- минеральных веществ — 1,6 %
См. также[править | править код]
Примечания и сноски[править | править код]
- ↑ Пример звучания
- ↑ Буквенное начертание в глаголическом письме.
- ↑ Буквенное начертание в кириллическом письме.
- ↑ Смотрите словарно-энциклопедическую статью «Старославянская азбука».
|
Сейчас Вы находитесь на странице словарной статьи, поясняющей значение какого-то слова, сокращения или словосочетания, которая может быть расширена и дополнена Вами аудиовизуальным материалом, альтернативными дополнениями известных пояснений, исторической справкой, способом изготовления или использования описываемого, ссылками на внешние источники интернета и литературой, а также иными разделами до статьи энциклопедического вида.
Если Вы попали сюда по ссылке одной из статей «Традиции» ошибочно, пожалуйста, вернитесь и перепишите данные так, чтобы они указывали непосредственно верное направление к нужной для пояснения слова или термина статье. |