Молочный коктейль

Материал из свободной русской энциклопедии «Традиция»
Перейти к: навигация, поиск
Milkshake beverage strawberry drink-1021027.jpg
Milkshakes at Mels Diner.jpg
Date Milkshake.jpg
Bourbon Milkshake.jpg
Milk Shakes.jpg
Foie gras milkshake at Flipburger Boutique.jpg
УДК 641
Icons-mini-icon 2main.png Основная статья: молоко
Icons-mini-icon 2main.png Основная статья: коктейль

Моло́чный кокте́йль Sound.png[1] — сладкий лакомый напиток, — иногда употребляемый в качестве десерта, — приготавливаемый на основе взбитого, до пышной пены, молока и мороженого — с добавлением, по вкусу, различных фруктов и сиропов или варенья — придающих питью не только сладости, но и своеобразного цвета с ароматом; сверху, коктейли могут быть украшены вбитыми сливками или кремами — посыпаться тёртым шоколадом и/или иными присыпками и пищевыми компонентами.[2]

Историческая справка[править]

В 80‒90-х гг. молочный коктейль продавался в пищевых мини-киосках. В таких коктейлях, как правило, пищевкусовые добавки и сиропы отсутствовали.

Особенности продукта[править]

Профессиональный миксер для приготовления молочного коктейля на торговых точках.

К молочным, относятся коктейли сделанные на основе продуктов из молока, — как кефир, сливки, и конечно же — мороженого, хотя — в основном, классический рецепт молочного коктейля включает в себя молоко с мороженым.

Способ приготовления[править]

Молочный коктейль готовят различными способами взбивания молока с мороженым и добавленными ингредиентами, с помощью встряхивания в закрытых банках со льдом или при механическом воздействие на молочную смесь — взбитие. В современности, для приготовления молочных коктейлей предназначены бытовые электроприборы — как миксер и/или блендер. В старину, при готовке молочного коктейля применяли и венчики для взбивания в пену. Также используются ручные миксеры. В пунктах торговли и местах общественного питания (кафе, бары, коктейльные ларьки) используется стационарные и специализированные профессиональные миксер для приготовления молочных коктейлей.

См. также[править]

Примечания и сноски[править]

  1. Пример звучания  
  2. Алексей Погребной-Александров (лат. Aleksey Pogrebnoj-Alexandroff) Новое русское слово, — со старыми заплатами = "Новое русское слово, — со старыми заплатами: в форме не расширенного серийного издания «Занимательная этимология, и/или… — эти мол, логические размышления», кои есть, в причин… но видимых изысканиях не токмо словесности русской и иноземноставшей, а и соседствующей с нашей — по городам и весям оным" ‭. Т. 1. — Москва — Франкфурт — Париж — Нью-Йорк: US-CS, 1979‒2015 гг.. — 228 с. — ISBN 978‒0‒9721266‒7‒0>